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胡麻鯖とは、甘い醬油の胡麻ダレでいただくサバの刺身のこと！ 九州でよく食べられます。 材料： ゴマサバ、炒りゴマ、添物 大根ケン、大葉 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「ごまさば 刺身」に関連するレシピを書く» 「ごまさば 刺身」に関連するレシピを書く»サバは鮮度落ちが非常に早い魚で、刺身で食べる場合、とれたてのモノ以外は絶対無理なんです。 この様な理由から同じサバでも明石産は重宝されているんです。 頑張れゴマサバ！ →写真の上が真サバ、下がゴマサバ！ ちょっと分かり難いかなっ！Sep 28, 17 · 福岡県の郷土料理に、新鮮な真さばの刺身を特製のたれとすりゴマをたっぷりかけて食べる「ごまさば」という料理があるんです。 凄いサバに出会える街 土佐清水で食す 清水サバ 料理５選 高知県 トラベルjp 旅行ガイド ゴマサバ 刺身 スーパー